9月12日，贵州航空食品有限公司在翼汇国际航空酒店隆重举办“质本天然，月满黔程”2025贵州民航月饼品鉴交流会。贵州民航集团党委书记、董事长钟汰甬，集团党委副书记、副董事长、总经理官兵出席活动，集团在家领导、各二级单位、机场驻场单位、航空公司及客户代表参加。大家齐聚一堂，在中秋佳节临近之际，共品航空级月饼的醇厚风味，共叙团圆情谊，见证“贵州民航月饼”的匠心传承与创新魅力。
钟汰甬在致辞中表示，“贵州民航月饼”品牌历经二十七载匠心传承，始终秉持“航空标准、贵州特色”的初心。希望以此次品鉴会为契机，与更多合作伙伴携手并进，在食材供应链优化、产品创新研发、市场深度拓展等领域开展全方位合作，共同谱写贵州民航集团在航空食品领域与地方特色饮食文化融合发展的新篇章。
创新口味：打破传统桎梏，融注贵州风情
作为本次品鉴会的核心，“贵州民航月饼”在经典中焕新，为消费者带来味觉新体验。航食公司在保留“红饼、白饼”两大经典品类的基础上，今年创新研发“苦荞刺梨火腿饼”“苦荞玫瑰火腿饼”两款特色新品，以“健康+特色+风味”的三重融合重构月饼口感。新品月饼精选威宁荞粉为基底，自带谷物的清香与健康属性；搭配贵州地道刺梨或重瓣玫瑰，赋予饼身清新果香或馥郁花香；再融入宣威火腿的咸香醇厚，最终形成“咸甜交织、层次丰富”的独特风味，彻底打破传统月饼“甜腻单一”的刻板印象。
现场品鉴的嘉宾反馈，新品月饼皮馅厚薄均匀，入口时馅心软润不腻、细腻化渣，每一口都能品味到食材的本味。除了口味创新，产品形态与包装亦兼顾实用与美学。独立小包装设计确保食用卫生，更便于携带分享；同时，航食公司针对礼品馈赠、家庭分享、个人食用等多元场景，打造多款精美礼盒，让“航空品质月饼”既适配节日仪式感，也贴合日常消费需求。
严选食材：透明溯源把关，筑牢航空品质
“吃得放心、买得安心”是食品消费的核心诉求，更是航食公司坚守二十七年的底线。为让嘉宾直观感受航空食品的高标准，品鉴会现场特设“原材料溯源展示区”，宣威火腿、威宁荞粉、贵州刺梨等核心食材一一陈列，清晰呈现从“源头选材”到“成品出厂”的全流程品质把控体系。“每一份原材料都经得起检验，每一道工序都严守标准。”航食公司工作人员介绍，从火腿的产地甄选、荞粉的纯度检测，到刺梨的新鲜度把控，每一步都有严格的质检标准；制作环节延续纯手工工艺，从和面、包馅到烘烤，匠人们以精准把控赋予每一枚月饼独特的温度与口感。这种“公开、透明”的展示方式，让嘉宾真切感受到航食公司“层层严把入口关、质量关”的严谨态度，深化了对“贵州民航月饼”及航空食品的信任。
本次品鉴会不仅是“贵州民航月饼”的专场展示，更成为航食公司特色产品的“全景窗口”。除各式月饼外，现场还精心呈现了航食公司自制的特色糕点、轻食餐、土豆沙拉、荞酥饼等航空级餐食，搭配刺梨干、波波糖等贵州特色小食及精选酒饮，让嘉宾全方位体验航空餐食的丰富性与高品质，直观感受“航空标准”在日常饮食中的延伸。
匠心传承：二十七载坚守，未来持续创新
自推出火腿红饼、白饼以来，航食公司已深耕月饼领域二十七载。始终秉持“匠心致初心、初心致未来”的理念，航食公司不断优化制作工艺，坚持以高品质食材为基，致力于将贵州地方特色与航空品质餐食深度融合，让“贵州民航月饼”成为承载地方文化与航空精神的特色IP。此次品鉴会的圆满举办，不仅集中展现了“贵州民航月饼”的独特魅力，更让外界深入了解航空食品的高标准与严规范，为品牌推广与销售渠道拓展奠定坚实基础。未来，航食公司将继续以消费者需求为导向，在传承传统工艺的同时持续创新，丰富航空食品品类、提升产品品质，为广大消费者带来更多健康、安全、美味的航空级美食，让“贵州民航”“贵州航食”的品牌口碑传遍四方，助力贵州民航品牌影响力持续攀升。
来源贵州民航集团
编辑李佩珂
二审彭银
三审赵晓娅
编辑： 来源：
